Cos'è la quercetina?
La quercetina è un composto flavonolico ampiamente distribuito nel regno vegetale con una varietà di attività biologiche.
Nella ricerca medica, è stato scoperto che la quercetina ha una varietà di proprietà biologiche, tra cui l'inibizione del tumore, l'anti-radicale libero, l'antiossidante, l'antibatterico, l'antinfiammatorio, l'antiallergico, l'ipotensivo, l'ipolipidemico, la prevenzione complicanze del diabete e funzioni immunomodulatorie. Queste proprietà sono di grande importanza per il trattamento e la prevenzione del cancro, dell'invecchiamento e delle malattie cardiovascolari.
Fonte alimentare di quercetina
La quercetina si trova in un'ampia varietà di alimenti, le verdure includono broccoli, asparagi, scalogno, peperoni verdi, pomodori e lattuga rossa, frutta come mele, fragole, uva, mirtilli, mirtilli rossi e ribes nero e persino il tè verde contiene un po' di quercetina.
Quali sono gli effetti empirici (benefici) della quercetina?
1. La quercetina aiuta nel trattamento della malattia COVID-19
Uno studio randomizzato, controllato e in aperto di 30-giorni su 152 pazienti ambulatoriali COVID-19 ha osservato:
La quercetina (dose giornaliera di 1000 mg) viene utilizzata in combinazione con le cure standard nelle prime fasi dell'infezione virale per aiutare a migliorare i risultati clinici, tra cui: ridotta necessità e durata del ricovero, necessità di ossigenoterapia non invasiva, progressione dell'unità di terapia intensiva, e la morte.
Conclusione: per l'infezione da COVID-19, la quercetina combinata con la terapia standard può aiutare a migliorare i sintomi precoci e contribuire a ridurre la gravità della malattia da COVID-19, ma è limitata da campioni di piccole dimensioni e necessita di studi più ampi per approfondire convalidare.
2. La quercetina regola la pressione sanguigna
Una meta-analisi sistematica (7 studi con 587 partecipanti) ha osservato:
L'integrazione di quercetina ha un effetto ipotensivo ed è più efficace in dosi superiori a 500 mg al giorno e più di 8 settimane di utilizzo.
Conclusione: l'integrazione di quercetina ha l'effetto di regolare la pressione sanguigna, ma a causa delle dimensioni insufficienti del campione, dell'eterogeneità e del breve periodo, sono ancora necessari ampi studi per confermare la possibilità di una terapia aggiuntiva per l'ipertensione.
3. La quercetina è benefica per il controllo della glicemia
Una meta-analisi sistematica (inclusi 9 studi randomizzati controllati con 781 persone con sindrome metabolica e disturbi correlati) ha rilevato:
L'effetto dell'integrazione di quercetina nel ridurre la glicemia a digiuno è stato più significativo negli studi superiori o uguali a 8 settimane con una dose giornaliera superiore o uguale a 500 mg. Inoltre, l'effetto della quercetina nell'abbassare la concentrazione di insulina è stato più significativo nei soggetti di età < 45 anni e con una dose giornaliera maggiore o uguale a 500 mg/die.
Conclusione: per i pazienti con sindrome metabolica e malattie correlate, l'integrazione di quercetina può avere un effetto positivo sul controllo glicemico.
4. La quercetina è utile per l'infiammazione sistemica
Una meta-analisi (7 studi randomizzati, controllati in doppio cieco con 549 partecipanti) ha rilevato:
L'integrazione di quercetina/cipollina ha avuto un significativo effetto di riduzione della proteina C-reattiva, specialmente nei soggetti con dosi giornaliere superiori a 500 mg e CRP inferiore a 3 mg/l.
Un'altra meta-analisi (inclusi 15 studi randomizzati controllati) ha rilevato:
Per i partecipanti con la malattia, l'integrazione di quercetina ha avuto effetti antinfiammatori (riduzione della proteina C-reattiva e dell'interleuchina-6). Il meccanismo sottostante può essere correlato all'inibizione della via del fattore di trascrizione nucleare kB, all'inibizione della formazione di leucotrienine, all'interferenza con la via AMPK/SIRT1 e alla promozione della produzione di ossido nitrico.
Conclusione: l'integrazione di quercetina ha un effetto positivo sul miglioramento dell'infiammazione sistemica, ma a causa dell'eterogeneità tra gli studi, sono necessari ulteriori studi per confermarlo.
5. La quercetina regola i lipidi nel sangue
Una revisione sistematica e una meta-analisi (16 studi randomizzati, controllati con placebo con 1575 partecipanti con sindrome metabolica e disturbi correlati) hanno rilevato:
L'integrazione di quercetina ha ridotto significativamente i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL e proteina C-reattiva.
Conclusione: la quercetina può avere un effetto positivo sulla regolazione dei lipidi, ma a causa dell'elevata eterogeneità degli studi inclusi, sono necessari studi più ampi per supportarla.
6. La quercetina previene le infezioni del tratto respiratorio superiore
Uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo (12 settimane, 1002 partecipanti di tutte le età) ha dichiarato:
L'analisi di soggetti sani di età superiore a 40 anni ha mostrato una minore gravità dell'infezione del tratto respiratorio superiore e un numero totale di giorni nel gruppo da 1000 mg al giorno rispetto al placebo.
Conclusione: per le persone di mezza età e di mezza età in buona salute, l'integrazione di quercetina può essere utile nella prevenzione delle infezioni del tratto respiratorio superiore, ma limitata dalla piccola dimensione del campione, sono ancora necessari ulteriori studi per supportarla.
7. La quercetina ha buone proprietà antitumorali se utilizzata in sinergia con la curcumina.
Uno studio sul cancro ai polmoni ha mostrato:
L'analisi morfologica e istologica dei noduli tumorali polmonari ha confermato che il trattamento preventivo con curcumina e quercetina ha indotto l'apoptosi delle cellule tumorali polmonari modulando p53.
Conclusione: la curcumina e la quercetina hanno un effetto sinergico, che può inibire lo sviluppo delle cellule tumorali attraverso gli effetti della promozione dell'apoptosi e dell'antiproliferazione.
La quercetina ha effetti collaterali?
Per la maggior parte degli adulti in buona salute, la quercetina è sicura da usare con moderazione (meno di 1000 mg al giorno per 12 settimane).
