Parte 1. Cosa èColore giallo gardenia?
La crocina è un colorante alimentare naturale estratto dal frutto essiccato e maturo di Rubiaceae Gardenia jas minodes secondo i moderni principi di bioingegneria e un esclusivo processo di produzione ad alta tecnologia.
La polvere gialla di gardenia è generalmente una polvere giallo-arancio o un liquido giallo scuro. I suoi componenti principali sono crocina e crocetina. È un raro carotenoide idrosolubile e la sua soluzione acquosa è giallo limone.
Parte 2. Caratteristiche del pigmento giallo Gardenia:
⒈Buona stabilità, forte potere coloranteIl pigmento giallo Gardenia ha una buona resistenza alla riduzione, buona resistenza microbica, resistenza alla luce e resistenza al calore, colore sostanzialmente invariato nell'intervallo del valore pH 4-11, stabile agli ioni metallici; tintura di amido e proteine L'effetto è buono.
2. Buona sicurezzaGardenia ha una storia di migliaia di anni di utilizzo in Cina. La gente usa la gardenia per preparare il tè e la decotta con malto, tre fecce e crisantemo come bevanda per prevenire i colpi di calore. Nel 1998, il Ministero della Salute ha annunciato l'elenco delle varietà che sono sia alimentari che medicinali, e Gardenia è il primo lotto. La riunione di discussione standard sui coloranti alimentari Cina-Giappone si è tenuta a Pechino non molto tempo fa. Il contenuto di questo incontro è che Cina e Giappone discuteranno e unificheranno gli standard di Monascus Red e Gardenia Yellow, per poi riferire congiuntamente all'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura e al Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari dell'Organizzazione mondiale della sanità (JECFA ). Dopo la valutazione da parte dell'organizzazione, uno standard tecnico internazionale di qualità del prodotto sessuale. In questo modo il giallo gardenia può essere ampiamente utilizzato in tutto il mondo.
3. Nutriente,i componenti principali della gardenia gialla sono la crocina e la crocetina, che sono rari carotenoidi idrosolubili che vengono facilmente assorbiti dal corpo umano e possono essere convertiti in vitamina A nel corpo umano. Può integrare la mancanza di vitamine nel corpo umano ed è un colorante nutrizionale.
4.Ha effetto sanitario.Gardenia è una medicina tradizionale cinese comunemente usata. Gardenia giallo ha l'effetto simile a gardenia. Ha le funzioni di eliminare il calore e il fuoco, raffreddare il sangue e promuovere la cistifellea e abbassare il colesterolo. Pigmento vegetale naturale all-in-one
