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L'acido caffeico è un potente composto antiossidante presente naturalmente in molti alimenti e bevande di origine vegetale. Questo acido fenolico ha attirato l'attenzione negli ultimi anni per i suoi

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L'indigoidina, un pigmento blu brillante prodotto da vari microrganismi, ha attirato notevole attenzione negli ultimi anni per le sue potenziali applicazioni in settori che vanno dal tessile al farmac

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