Parte 1. Cosa èestratto di broccoli in polvere?
L'estratto di broccoli è un ingrediente attivo estratto dai broccoli Brassica del genere Brassica, che contiene proteine, zucchero, grassi, vitamine, carotene e altri nutrienti. Inoltre, contiene anche isotiocianato, flavonoidi ( flavonoidi) e oli volatili e altri componenti farmacologici. L'estratto di broccoli può prevenire il cancro al seno, il cancro del retto e il cancro gastrico e altri tumori e ha anche una forte capacità di eliminare i radicali liberi DPPH; l'acido ascorbico può migliorare la capacità di disintossicazione del fegato e migliorare l'immunità del corpo. I flavonoidi in esso contenuti possono regolare e prevenire l'ipertensione e le malattie cardiache.
Parte 2. Nutrienti
Il contenuto nutrizionale dei broccoli è molto completo, i componenti principali sono proteine, carboidrati, minerali, grassi, fibre alimentari, zucchero, carotene, vitamina A, vitamina C, vitamina E, calcio, ecc., in particolare il contenuto proteico dei broccoli è il più alto nel cavolo. Il contenuto di vitamina A è rispettivamente 240 volte e 6 volte quello del fiore di cavolo e del pomodoro, e il contenuto di calcio è 2 volte quello del pomodoro.
Parte3. Effetto antitumorale
Un enzima chiamato carotene estratto dai broccoli può migliorare l'attività degli enzimi disintossicanti cancerogeni, prevenendo così l'insorgere del cancro. Il principale ingrediente attivo antitumorale di Chemicalbook nell'estratto di broccoli è l'isotiocianato, che ha un'elevata attività biologica e può indurre l'apoptosi delle cellule tumorali del fegato umano e delle cellule SGC-7901 dell'adenocarcinoma gastrico.
Parte4. Effetti farmacologici
1. Effetto antiossidante
L'estratto di broccoli ha una forte capacità di eliminare i radicali liberi DPPH, indicando che i broccoli contengono sostanze antiossidanti che possono eliminare i radicali liberi idrossilici, i radicali liberi alchilici o i radicali liberi perossilici e possono anche bloccare le reazioni a catena della perossidazione lipidica e la capacità di eliminare i radicali liberi DPPH è stata positiva correlato con la quantità di estratto di broccoli. La capacità di scavenging dell'estratto idrosolubile di broccoli contro i radicali liberi DPPH era più forte di quella dell'estratto liposolubile, il che indicava che i broccoli contenevano una varietà di sostanze antiossidanti con diverse polarità.
2. Altre funzioni
I broccoli sono anche ricchi di acido anti-sangue, quindi mangiare più broccoli non solo può prevenire il cancro, ma anche migliorare la capacità di disintossicazione del fegato e migliorare l'immunità. L'alto contenuto di fibre può ridurre efficacemente l'assorbimento del glucosio da parte dello stomaco, abbassare la glicemia e controllare efficacemente la condizione del diabete. I broccoli non solo prevengono e regolano le malattie cardiache e l'ipertensione, ma prevengono anche le malattie degli occhi. Per le donne incinte, mangiare più broccoli è molto vantaggioso, perché è ricco di acido folico, che svolge un ruolo importante nella crescita e nello sviluppo del feto. Inoltre, mangiare cavolfiori e broccoli può migliorare la memoria.
