Estratto di Cynara Scolymus

Estratto di Cynara Scolymusnoto anche come estratto di cardo mariano, si ottiene dalle foglie del carciofo (Cynarascolymus L.) della pianta Compositae. I principali principi attivi del carciofo sono la cinarina e l'acido clorogenico.

L'estratto di carciofo è l'estratto acquoso o alcolico del carciofo perenne e i suoi principali principi attivi includono polifenoli, flavonoidi, terpeni, ecc. Ha attività farmacologiche come antiossidante, protezione del fegato, riduzione del colesterolo, miglioramento antibatterico e gastrointestinale. Gli estratti di carciofo possono essere usati come additivi alimentari, additivi per mangimi, antiossidanti e persino medicinali.

L'estratto di carciofo può migliorare significativamente i sintomi della dispepsia funzionale e il suo meccanismo è quello di promuovere la secrezione biliare. Gli studi hanno confermato che l'estratto di carciofo ha l'effetto di trattare sintomi come costipazione, dolore addominale, gonfiore, diarrea, nausea e vomito. Inoltre, il carciofo può anche migliorare la peristalsi intestinale, favorire la contrazione della parete intestinale, in modo che le sostanze nell'intestino possano essere trasportate più velocemente, per prevenire gli effetti di stitichezza, disintossicazione, bellezza, accumulo di fegato e reni, diuresi e lassativi.

1.1 Impianto di origine

Il carciofo è una pianta commestibile che già nell'antica Roma e in Grecia veniva utilizzata come piatto di corte per i dignitari. Oggi le principali aree di produzione dei carciofi comprendono Italia, Spagna, Francia, Argentina, Stati Uniti e così via. Le parti commestibili sono brattee interne e vasi, e i sottoprodotti industriali non commestibili includono brattee esterne, steli e foglie, che rappresentano circa l'80% del peso fresco dell'intera pianta. Tuttavia, lo studio sui principi attivi funzionali del carciofo ha dimostrato che le sue parti non commestibili, in particolare le foglie, contengono parecchie sostanze funzionali.

Carciofo Il carciofo è una pianta perenne della famiglia delle Asteraceae. È originario della costa mediterranea dell'Europa e un'antica pianta medicinale e commestibile. Il carciofo ha un alto valore nutritivo ed è conosciuto come il "re degli ortaggi", è conosciuto anche come "ortaggio ricco" e "l'ortaggio naturale più nutriente". Viene venduto come ortaggio di alta qualità sul mercato internazionale. In base alla funzione del carciofo di regolare il metabolismo dei grassi e proteggere il fegato, si deve principalmente agli ingredienti funzionali che contengono strutture polifenoliche. La maggior parte di questi ingredienti sono naturalmente attivi e sensibili alle condizioni. Mantenere il contenuto e l'attività funzionale degli ingredienti funzionali e migliorare la stabilità del prodotto è l'obiettivo e la difficoltà dello sviluppo del prodotto. È evidente che la fornitura di un estratto di carciofo con passaggi di processo semplici e adatti alla produzione industriale è diventato un problema tecnico che deve essere risolto con urgenza dai professionisti.

La parte commestibile del quark di carciofo contiene una varietà di sostanze nutritive, tra cui un contenuto più elevato di proteine, calcio e fosforo e più inulina (il contenuto nella radice è più elevato). L'acido cinico, l'acido clorogenico e altri polifenoli, flavonoidi e altri composti funzionali non sono contenuti solo nel quark, ma anche nelle foglie.

1.2 Composizione chimica

(1). Composti fenolici: acido carciofo, acido clorogenico, acido 1-O-caffeilchinico, 3-acido O-caffeilchinico, 4-acido O-caffeilchinico estratto e separato dall'acido del carciofo, 5- Acido O-caffeoilchinico, 1,3-acido diossocaffeoilchinico, 3,4-acido diossocaffeoilchinico, 3,5-acido diossocaffeoilchinico, 1, 5-acido diossicaffeoilchinico, 4,{{18 }}acido diossocaffeoilchinico; 2-metossi-4-(2,3-diidrossi-propionil)-fenil-1-O-( 6'-O-galloil)- -D-glucopiranoside, ecc. .

(2). Flavonoidi: naringenina rutina, naringenina glucoside, apigenina-7-O-rutinoside, apigenina-7-O-glucoside, luteolina isolata da boccioli e foglie di carciofo luteolina-7-O-rutinoside, luteolina{{7 }}O-glucoside.

(3). Terpenoidi: Cynarin, aguerinB, grosheimin, cynaracolosideA-C, cynarininB, deidro-cynaropicrin, aguerinA, cynartriol, ecc. Sono stati isolati dall'estratto di acetato di etile delle foglie di carciofo.

(4). Composti antocianici: contenenti cianidina-3,5-dioxo-glucoside, cianidina-3-O-glucoside, cianidina-3,5-malonil glucoside.

(5). Altri ingredienti: Contiene anche inulina, steroli vegetali, oli volatili, minerali, aminoacidi, zuccheri solubili, ecc.

Benefici alla salute

Secondo gli ultimi esperimenti farmacologici, l'estratto di Cynara scolymus ha i seguenti effetti sulla salute:

Effetto antiossidante

Proteggere il fegato

La radice di carciofo può essere utilizzata come medicinale, che ha effetti di sterilizzazione, postumi di una sbornia e stimolazione della secrezione biliare ed è molto efficace per i danni al fegato causati dall'alcol.

Attività antimicrobica

L'acido clorogenico, l'acido cinico, la luteolina-7-rutinoside e lo stenoside dell'estratto di carciofo hanno un'attività antimicrobica relativamente elevata e l'attività antimicotica è più forte dell'attività antibatterica. L'estratto di foglie di carciofo ha un'evidente resistenza a 7 tipi di batteri, 4 dei quali sono lieviti.

Abbassamento del colesterolo

Curare l'indigestione

Il meccanismo dell'estratto di carciofo nel trattamento dell'indigestione è promuovere la secrezione della bile. L'estratto di carciofo può essere usato per trattare i disturbi dell'apparato digerente e le malattie dei grassi non assorbibili causate da un'insufficiente secrezione biliare.

Abbassamento dei lipidi nel sangue e anti-aterosclerosi

Prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari.

Anti spasmo

Prevenire la stitichezza.

Migliorare la funzione immunitaria umana

Prevenzione dell'osteoporosi Riduce le tossine del fegato, in particolare le aminotossine.

Significativa funzione anticancro;

Alleviare l'allergia alimentare e il rifiuto;

Adatto ai diabetici.

Applicazione

SALUS GALLEXIER compresse di carciofo, curcuma e tarassaco aiutano la digestione e nutrono il fegato

German Double Heart Brand Doppelherz Carciofo Olio d'oliva Curcuma Capsule per la salute 30 Capsule

5.1Estrazione dell'acido fenolico del carciofo
Prendi 0,1 g di polvere di carciofo, pesala accuratamente, aggiungi 30 ml di etanolo al 50 percento, immergiti per 30 minuti, riscalda e rifluisci 3 volte, ogni volta per 2 ore, filtra, unisci il filtrato, mettilo in un misurino da 100 ml bottiglia, aggiungere il 50 percento di etanolo per diluire fino al segno e prelevare accuratamente 10 ml, metterlo in un flacone graduato da 25 ml, aggiungere il 50 percento di etanolo per raggiungere il volume, filtrare, prendere il filtrato e ottenere.

5.2 Tecnologia di estrazione dei polifenoli totali del carciofo
Campione fresco di carciofo→taglio→liofilizzazione→frantumazione→passaggio al 60-setaccio a maglie→immersione in etanolo→irradiazione con microonde→centrifugazione→essiccazione sotto vuoto→polifenoli totali del carciofo. Vale a dire, le condizioni tecnologiche ottimali per l'estrazione dei polifenoli totali dal carciofo con il metodo a microonde sono: potenza microonde 600 W, tempo di radiazione microonde 2 minuti, concentrazione dell'agente di estrazione 70 percento, rapporto liquido-solido 15 e contenuto totale di polifenoli 3,08 percento.

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